Der Umbau des achteckigen Pavillons wurde 2010 fertiggestellt. Die Holzkonstruktion umfasst verschiedene Bereiche: einen großen Saal und separierbare, lichtdurchflutete Räume.

Der Wald-Kiosk ist direkt an das WaldRestaurant angebunden. Ebenfalls zu Verfügung stehen eine großzügige Außenterasse, mehrere Grillstellen und Außenstationen.

Das Restaurant ist vollständig möbliert und bietet dem Gast einen herrlichen Panoramablick in den ErlebnisWald.

Der Umbau ist abgeschlossen: Das WaldRestaurant sucht neuen Pächter

Die Schleswig-Holsteinischen Landesforsten suchen für das Waldrestaurant und den angrenzenden Wald-Kiosk im ErlebnisWald Trappenkamp ab 1. Januar 2011 einen neuen Pächter.

Über 200.000 Besucher strömen jährlich in das grüne Kinder-Paradies. Das „Pädagogische Zentrum Wald“ des Landes Schleswig-Holstein bietet auf seinem 330 Hektar großen Gelände einzigartige Naturerfahrungen und Freizeitspaß pur für die ganze Familie, für Kindergarten- und Schulgruppen. Für das WaldRestaurant, das kulinarische Herz Trappenkamps, das 2010 mit einer Investition von 750.000 Euro aufwändig erweitert und umgebaut wurde, suchen die Schleswig-Holsteinischen Landesforsten einen neuen Pächter.

Kulinarisches Zentrum im neuen Gewand. Das WaldRestaurant samt großzügiger Außenterrasse, angrenzendem Kiosk, verschiedenen Grillstellen und Außenstationen fügt sich in das harmonische Gesamtbild des ErlebnisWaldes. „In Zusammenarbeit mit FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e. V. haben wir ein neues Konzept entwickelt, dass sowohl den ernährungspädagogischen Gedanken, als auch den regionalen Schwerpunkt aufgreift. Tagsüber soll ein familienfreundlicher Semi-Service angeboten werden, abends ist ein gehobener Standard wünschenswert. Der künftige Pächter aber hat den größtmöglichen Spielraum, eigene Impulse zu setzen.“ sagt Lutz Boucsein, stellvertretender Direktor der Schleswig-Holsteinischen Landesforsten. Das erweiterte WaldRestaurant hat eine Nutzfläche von 570 qm. Mehrere separierbare Segmente eignen sich hervorragend für die Ausrichtung von Feierlichkeiten verschiedenster Größenordnung. Restaurant, Küche und Sanitäranlagen sind modern gestaltet und vollständig ausgestattet.

Vorgesehen ist ein fester Pachtvertrag mit einer Jahrespauschale in monatlichen Raten.
Interessenten können einen Besichtigungstermin vereinbaren:
Lutz Boucsein von den Schleswig-Holsteinischen Landesforsten
T_ +49 (0) 4321/5592120
M_ +49 (0) 171/5619527
E_ lutz.boucsein(at)forst-sh.de